妄想キャンパーのわすれな日記

メリークリスマス・イブ



＜おうち編＞ってことは・・・
連続投稿・・・のつもりです

すでに渋滞始まってる感プンプン
しかもこういう時事ネタって
賞味期限が早過ぎるので

忙しすぎて
ちゃんとブログ徘徊できてないので
してると滞る一方なので
あえてコメ閉じ続きますがゴメンなさい

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今年は、この週末すでにパーティー
済まされた方も多いのでは・・・。

我が家もその一員です

なので、これから肝心の

２４日イブ、２５日クリスマスは

普通の夕飯

ってのも味気ないので

今晩のメニューも
クリスマス風にしてみました

あくまでも
超適当自己流レシピですが

何かのヒントになればと思い
２品、残させて頂きます

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

フライドポテト

これは去年初めてダッチ師匠に
食べさせてもらって感動したものです。
我が家がダッチ欲しくなった原点。
作り方は超簡単。

①　ジャガイモを、くし切りにする。
　　水にさらしておく。

②　水気を取る。

③　ダッチに油を注ぐ。
　　（高さ１ｃｍちょっとあれば十分。）
　
　
　　熱します。

④　ジャガイモ投入し、蓋をする。
　
　


⑤　しばらく熱してたら
　　湯気がシュシュシュ
　
　　
　　と出てくるので、蓋取ります。

この時、蓋の裏にめいっぱいの水滴が
付いてるので、蓋持ち上げたら
平行移動でシンクへ！！
(もしくは横にボウルを置いておくとか。
お外なら豪快で問題ないんですけどねｗ)

蓋を傾けると、水ハネするので
気をつけてくださいね。

あとは、適当に混ぜて

色づいてきたら完成～


続きまして～

今日のフライドチキン

これは毎回適当なので
｢今日の｣フライドチキンってことにしておきます苦笑。

①　手羽元に下味つけておきます。

｢今日の｣は
市販の『香りのソルト』っていうのにしました。

いつもは、酒・しょうゆ・ごま油　とか
中華っぽい味にすることが多いです。
お好みでアレンジしてください。

・・・冷蔵庫で小１時間放置。

②｢今日の｣衣は、

　
　卵１個、しょうゆ少々を混ぜ混ぜし、
　
　小麦粉を適量投入し、混ぜもみしました。
　

いつもは、片栗粉だけで｢竜田揚げ風｣
に仕上げる方が多いです。お好みで。

もっと簡単にするには
市販の｢から揚げ粉｣とかでもいいのでは。

③　ダッチに油を注ぐ。
　　（高さ１ｃｍちょっとあれば十分。）
　
　
　　熱します。

④　１本ずつ、投入したら蓋をします。

　　
　　
⑤　しばらく熱してたら、湯気がシュシュシュ
　
　　
　　と出てくるので、蓋取ります。

　
いわゆる
ポテトと同じ話です。

蓋を取るとこんな感じ。


１つずつ裏返して

裏面もイイ感じに色づいたら完成～



文字にすると、面倒そうですが

要は

ダッチに入れて
蓋して
揚げてるだけ

油に蓋をする。
って、かんなり抵抗ありますが
一度やってみたら全然大丈夫ですよ
蓋をすることで、圧力鍋と同じ原理で
食材に火が通って
野菜はホクホク、お肉はホロホロに
なるんですよね



サンマにみそ汁よりは

ちょっとだけ

クリスマス風な夕飯


でも、ごはんはオシャレに盛ると

｢食べにくいの嫌や～｣

ということで

お茶碗にお箸なところが
悲しい庶民の性ですが（苦笑）


って書いてたら


帰ってきた夫くん

｢帰りの電車の中のオッサン
みんなケーキの箱
持ってるからさあ苦笑。｣

って

週末ケーキ食べたのに

またケーキ買ってきてくれました

何か、２回クリスマス気分で
ラッキ～でした


以上、

ダッチＤＥクリスマス
＜おうち編＞でした


ダッチ、楽しく美味しいですよ

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